levedura de cerveja

A levedura de cerveja é um condimento e suplemento dietético, rico em vitaminas do complexo B. É também uma excelente fonte de proteínas, de vitaminas, de minerais e de aminoácidos essenciais. Apresenta ainda um importante teor de ferro orgânico. 

Este suplemento alimentar, por muitos considerado um alimento completo, deve a sua riqueza ao teor de vitaminas do complexo B (B1, B2, B6, ácido pantoténico, ácido nicotínico, ácido fólico, biotina, colina, inositol, etc.). Possui ainda todos os aminoácidos essenciais (alanina, arginina, ácido aspártico, leucina, lisina, isoleucina, treonina, entre outros) e ainda muitos minerais (entre os quais se destacam o potássio, o sódio, o cálcio, o fósforo, o magnésio, o enxofre, o zinco, o selénio e o crómio). É também uma fonte considerável de DNA e RNA, dois ácidos nucleicos importantes que estimulam o sistema imunitário e ajudam a melhorar o funcionamento cerebral a nível da memória e do envelhecimento precoce.

A ingestão de levedura nutricional é benéfica a nível de transtornos intestinais, particularmente na regulação de casos de diarreia e de prisão de ventre. É também um suplemento a considerar na diabetes, devido ao seu teor de crómio, que ajuda a regular o metabolismo do açúcar. Quando combinada com a lecitina, a levedura de cerveja revela-se eficaz
em casos de colesterol elevado.

Outras vantagens, devido principalmente ao seu elevado teor de vitaminas do complexo B, são os efeitos benéficos que produz na pele, nas unhas e no cabelo, ajudando mesmo a melhorar casos de acne, eczemas e mesmo psoríase.
Para além disso, os nutrientes da levedura de cerveja ajudam a colmatar algumas deficiências que possam existir em algumas dietas de emagrecimento mais carenciadas ou numa alimentação desequilibrada.
Este suplemento alimentar, pode ser tomada por qualquer pessoa saudável, para assim assegurar um aporte diário de nutrientes ao bom funcionamento do organismo. Devido às suas propriedades reconstituintes, é especialmente aconselhada a desportistas, a crianças em fase de crescimento, a idosos, a grávidas e a doentes em fase de recuperação.

Este suplemento, que possui um travo amargo característico, encontra-se disponível sob diversas formas: em pó ou flocos, que deves juntar na comida crua ou já cozinhada (não deves cozinhar a levedura de cerveja, pois caso contrário, perderá o seu teor de vitaminas), comprimidos ou cápsulas, ou líquida (que poderás adicionar a sopas, sumos, etc.).

Quitosana ou Chitosan

Consumir menos gorduras é um objectivo que toda gente tem, pois quando a absorção de gorduras alimentares é reduzida, propicia-se a utilização das gorduras de reserva. 
Contudo, os hábitos alimentares modernos tornam difícil a concretização deste objectivo. No entanto, existe actualmente um suplemento que permite que as gorduras saturadas "transitem" pelo sistema digestivo sem aí serem absorvidas: o Chitosan. 

Trata-se de uma fibra especial que actua nas gorduras como um íman. Combina-se no estômago com uma quantidade de gordura equivalente a 8 a 10 vezes o seu peso (é obtida a partir de carapaça de crustáceos, que apresenta uma alta capacidade de se ligar a gorduras, podendo se ligar de 8 a 10 vezes o seu peso em gorduras, isto significa dizer que cada grama desta fibra captura de 8 a 10 gramas de gordura. Isto representa cerca de 81Kcal.) e forma com essa gordura um gel indigerível que é posteriormente eliminado pelas vias naturais. 

Num estudo controlado recente, pacientes moderadamente obesos que tomaram Chitosan perderam 3 vezes mais peso que os indivíduos do grupo de controlo, seguindo uma dieta idêntica.
 A melhor forma de utilizar Chitosan consiste em o absorver imediatamente antes de uma refeição que contenha lípidos.

A quitosana, também, capta sais biliares presentes no intestino, o que desencadeia o aumento de produção destes pelo fígado. Os sais biliares são formados no fígado a partir do colesterol LDL

Poderão encontrar um chá com Quitosana no LIDL.

Espero ter ajudado
Saudações Desportivas

Admito sem problemas

Este dia ,o de amanhã e o dia 31 para 1 são dias em que eu estou de "folga" e admito com todo o gosto e prazer.
Luto imenso e tenho uma rigorosa dieta durante todo o ano, mas durante este dias, eu baixo a minha guarda e rendo-me a perdição dos doces e dos salgados que de tão bom existem no nosso país.
Como tudo um pouco, no entanto, existem coisas que eu já não consigo de todo comer, como por exemplo, Manteigas, bolo rei ( nunca gostei ) e chocolates em demasia...
de resto como de tudo um pouco...
O que eu faço?
Escolho uma quantidade de algumas coisas que eu gosto e vou comendo ao longo da noite, evitando repetindo....
Simples e eficaz.. Não se come em demasia mas come-se...

Eu tenho uma frase típica para esta época:

Nós engordamos depois do Ano Novo até dois dias antes do Natal...
Perceberam?

Desfrutem da vossa família com todo o prazer e gosto... Preocupação com a reeducação alimentar? Deixem para o dia 2

Feliz Natal a todos =)

Noticias: Musculação ou cardio?

Segundo um estudo do jornal americano " Strenght and Conditional Research" fazer cardio antes de um treino de força para os membros inferiores, poderá causar cansaço e um menor rendimento do treino de força:
Isto leva-nos a pensar o seguinte:
Se o vosso objectivo é ganho de força e aumento de massa muscular, evitem fazer cardio no inicio e pensem em fazer apenas no final, que em alguns estudo, indica que a perda de gordura ainda é maior

Como evitar os excessos natalicios

Olá meus guerreiros e guerreiras
Muitas são as perguntas acerca de como combater os excessos do Natal...
Eis o que vós aconselho:

- Evite sair de casa com muita fome. Isso favorece a ingestão excessiva de alimentos durante o Natal;
-  Coma algo leve como fruta, salada, sandes, ou até mesmo tome um copo de sumo ou chá com 1 colher de sobremesa com alguma fibra, para dar saciedade (Opções de fibras: weetabix; alimentos com fibras, sementes de chia)

Bebidas:
- Se optar por bebidas alcoólicas, intercale 1 dose da bebida com 1 copo de água;
- Sumos naturais;
- uma jarra de água com folhas de hortelã, rodelas de limão/laranja, canela ou gengibre. Óptima opção para aumentar o consumo de água nas festas.

Comidas:
- inicie as refeições com um prato colorido de salada. Aproveite para criar molhos e combinações diferentes;
- Escolha a preparação que mais gosta, em vez de escolher um pouco de cada. Isso evita exageros;
- Prefira sobremesas com frutas. Frutas combinam com chocolate, com gelatina, com iogurte.

Espero que vós ajude,

Planos de Treino

Viva a todos,
já alguns de vocês pedirem-me umas guidelines de exercícios de musculação para os vossos próprios treinos.
Estive a pesquisar na internet e encontrei uns que gostei imenso.
E sendo assim partilho convosco os planos de treino

Para gravar basta somente carregar com o botão direito em cada um e salvar.
Espero que gostem

Saudações Desportivas,

Pão de Queijo Falso

Olá a todos e a todas,
Depois de algumas conversações decidi que estava na altura de começar a fazer alguns vídeos para vocês.

Mas antes demais peço desculpa por algo erro em termos linguísticos...
Estava nervoso e odeio , mas odeio mesmo, ser filmado =P

Sendo assim deixo agora uma receita que adoro
Bolinhas de Queijo Falsos

Eis a Receita das Bolinhas de Queijo Falso, que corta em metade ( senão mais) as calóricas das normais bolinhas de queijo que vemos por ai

Eis o que vamos precisar

2  batata doce ( amassar e fazer puré sem leite)

2 copos de polvilho azedo

2 copos de polvilho doce

2 ovos 

Sal marinho a gosto

Especiarias:

Oregãos, manjericão, , rúcula ou outros que entenderem

Modo de preparo: 

Em primeiro temos que cozer bem as batatas e depois esmagar em puré.
Depois de misturarmos todos os ingredientes acima colocar  ½ copo de água + ½ copo de óleo de girassol, aquecidos. Amassara bem e pre aquecer o forno durante o amasso.

Fazer as bolinhas de queijo e colocar no forno.
BOn apettit e sem remorsos 

Eis o video

Eis os ingredientes