Pequeno almoço -a refeição mais importante

O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia mas muitos, ou por falta de tempo ou mesmo porque pensam que faz bem, "saltam".
Esqueçam o vossos croissant e a meia de leite que comem na cafetaria do Sr.Manuel que fica por baixo do vosso emprego.
Esta é a hora em que todos nós deveríamos comer devagar, pausadamente e fazer desse momento, um  momento especial.
Agora, porque é que o pequeno almoço é considerado a refeição mais importante do dia?
 Vamos pensar um pouco:
 - Ficamos 8 horas sem comer;
- O corpo grita por nutrientes;
- O sistema irá absorver todos os alimentos que lhe iremos dar na sua primeira refeição;
- O pequeno almoço irá influenciar a nossa disposição durante o dia;

 Se ingerirem um pequeno-almoço equilibrado e saudável o dia, irá correr muito melhor, e se ainda comermos alimentos saciente, o nosso corpo não irá ter fome ao longo do dia e sendo assim a ingestão de alimentos calórico, irá reduzir drasticamente.

Vamos agora exemplificar as quantidades dos macro nutrientes que deveremos comer para um pequeno almoço equilibrado

Quantidades (porções)

1 porção de hidratos de carbono;
1 porção de cálcio
1 porção de fruta

Exemplos:
Uma tigela Cereais Muesli, com morangos e leite magro;
Um ovo mexido, uma tosta de pão integral, salada de fruta feita na hora e um copo de leite magro.
Uma barra de granola, uma maçã e um copo de leite magro.
Um pão de cereais com creme de queijo magro e um pouco de compota 100% fruta, uma laranja e um iogurte.
Um iogurte magro com um punhado de mirtilos misturadas e uma torrada de pão de cereais barrado com compota de fruta sem adição de açúcar.
Uma taça de papas de aveia, uma banana e um iogurte magro.
Duas fatias de pão integral, uma fatia de salmão fumado com baixo teor de sal e uma fatia de queijo magro e alguns morangos.

Espero ter ajudado
Saudações Desportivas,

Cereais : o pequeno almoço perfeito

Os cereais são boas fontes de hidratos de carbono complexos, vitaminas e minerais e têm naturalmente pouca gordura, mas no entanto os integrais são melhores. 
Os cereais integrais contém fontes de fibra e outros nutrientes importantes, tais como selenio , potássio e magnésio. Os cereais refinados, como o arroz branco e farinha branca, têm o farelo e o germe retirado do grão. Embora se acrescentem vitaminas e minerais após o processo de moagem, estes não têm tantos nutrientes como os integrais e não fornecem tanta fibra.
Vamos falar agora dos cereais que eu acho que são de melhor importância para ingerir durante a nossa manhã.

AVEIA

 A aveia possui propriedades excelentes para baixar o colesterol, regular o intestino  prevenir cancro de intestino  perder peso, auxiliar no tratamento de diabetes, e prover diversos minerais e vitaminas para quem consome.

Benefícios 

Tendo uma grande quantidade de fibras a aveia é um cereal na qual deveríamos consumir diariamente.
Primeiro faz com que o nosso intestino funcione bem e segundo os nutrientes proveniente da mesma são absorvidos quase no total pelo nosso organismo.
Para os diabéticos, as fibras da aveia juntam-se ao açúcar dos alimentos, fazendo-o cair mais lentamente na corrente sanguínea. 
Para quem tem colesterol alto a aveia é uma óptimo parceiro para a  redução do LDL(colesterol mau), pois as fibras são solúveis em água e  transformam-se num gel que faz com que as gorduras não se depositem nas artérias, ajudando a baixar os níveis de colesterol mau, prevenindo doenças cardiológicas e também  de cancro de intestino, como referido já em cima.
Outro grande beneficio da aveia é a sensação de saciedade mais rápida, fazendo com que comemos menos e não termos aquele impulso para comer porcarias.
Eficaz na prevenção de hipertireoidismo, pois estimula a tiróide.
Funciona como energia para atletas e pessoas com altos desgastes físicos e mentais e ajuda no desenvolvimento do feto em mulheres grávidas.

As vitaminas e os minerais
Além das fibras, a aveia é uma óptima fonte de vitaminas e minerais. Cálcio, ferro, cobre, zinco, magnésio, fósforo e manganês são encontrados em abundância neste cereal, e também as vitaminas E e as do complexo B e proteínas. É um cereal completo.

Weetabix

Muito mais fácil de preparar, estes cereais de pacote encontram-se comercializado em todas as superfícies comerciais, e é um dos mais antigos e dos melhores a serem comprados.

 Com um baixo teor de gorduras e açúcar, são uma fonte excelente de fibra dietética, contendo muitos dos elementos necessários para que o corpo. Produzidos com 95% de trigo integral, contendo vitaminas, minerais e hidratos de carbono.
O alto teor de fibras presente no trigo significa que pode manter um sistema digestivo saudável com apenas 127 calorias por cada porção de 2 biscoitos.
geralmente como com frutas e a minha Whey Protein

Muesli

O muesli é um tipo de cereal de pequeno-almoço composto por uma mistura de cereais, geralmente trigo e aveia, sendo enriquecido com frutos secos (nozes, amêndoas, passas, etc) e desidratados (maçã, banana, coco, etc.). 

O teor em gordura varia bastante encontrando-se no mercado marcas com 5% e outras com quase 22%. Apresentam em média cerca de 9% de proteína e 71% de hidratos de carbono. 

Uma dose destes cereais representa uma contribuição calórica de cerca de 190kcal, e contribui com 28% das necessidades diárias de fibra.



Outras opções:

“Special K Frutas Vermelhas” têm 23g de açúcares simples por 100g
“Special K Classic” têm 17g de açúcares simples por 100g
CERELAC - Farinha Láctea tem 25,4g de açúcares simples, 9g de gorduras e um total de 417 calorias por 100g de produto.
Chocapic fica-se pelas 382 calorias com 37g de açúcares simples

saudações desportivas,

Dicas para um pequeno almoço saudável

Olá a todos e a todas,


Como todos nós sabemos, ou deveríamos saber, o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia.
O que provavelmente não sabiam é que se, não comermos um bom pequeno almoço, é quase certo que durante o decorrer do dia, iremos comer muito mais do que deveríamos, vamos ficar fracos e de muito mau-humor.
O pequeno-almoço é vital para o desenvolvimento e para o restabelecimento de forças. 


O que deve conter um bom pequeno almoço:

1. Proteínas ( carnes magras ( fiambre de peru ou de frango), ovo, leite)
2. Fibras (cereais integrais, vegetais e frutas)

Com podemos ver acima um pequeno almoço completo tem três grupos da nossa famosa pirâmide:

• Cereais;
• Legumes e frutos;
• Carnes;

Eis alguns exemplos do que é um bom pequeno almoço:

•  1 copo de leite + 1 pão com fiambre de frango;
•  1 taça de leite com cereais integrais + 1 peça de fruta;
•  1 taça de iogurte com fruta aos pedaços + 4 bolachas pouco doces (Maria, torrada, água e sal ou integral);
•  1 pão com queijo + 1 sumo ou 1 peça de fruta;
•  1 copo de leite batido com fruta + 1 pão com fiambre de peru; 
• 1 batido de leite magro com fruta fresca;
• 1 tosta integral com marmelada+ 1 copo de leite.

Para desportistas :

• Smoothie de whey protein (whey chocolate com polpa de fruta vermelha congelada e leite vegetal gelado);
• 1 taça de papas de aveia com mel;
• Iogurte magro/leite magro ou meio-gordo com cereais, sumo de laranja e uma banana;

O que se deve evitar:  

• Pão branco;
• Açúcar refinado;                    
• Cereais açucarados;
• Xaropes; 
• Bolos de pastelaria 
• Fritos;
• Folhados;
• Manteigas;

Juntando isto a um dia de boa alimentação e exercício físico como deve ser iremos ter um dia saudável e de muito bom humor.

Espero ter ajudado

Saudações deportivas