segunda-feira, fevereiro 4

Omelete Proteica

E eis uma receita maravilhosa para todos aqueles que necessitam de massa muscular em força





  • 3 claras de ovo
  • 1 ovo
  • 1/2 lata de cogumelos laminados
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b. (para untar)
Preparação:

Numa tigela, ou copo alto juntar as claras ao ovo e bater bem, até ficar espumoso. Deitar a salsa e misturar.
Levar ao lume médio uma frigideira anti-aderente, ou própria para omeletes, untada com azeite e deixar aquecer um pouco. 
Despejar o batido dos ovos e esperar que comece a solidificar. Distribuir uniformemente os cogumelos, bem escorridos e secos, temperar com o sal e a pimenta a gosto e esperar até que não veja líquido dos ovos.
Com o auxílio de uma espátula larga dobrar uma das parte da omelete até ao meio, depois enrolar sobre si própria. 
Servir de imediato.

Sugestão de acompanhamento: Salada e/ou arroz integral.


Fonte: saborintenso

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